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5月妈妈必做的大蒜炒木耳,美味可口,饭店大厨

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阿之小厨

用料

大年夜蒜

适量

木耳

适量

青红椒

1个

3片

蚝油

2勺

酱油

2勺

1勺

白糖

1勺

鸡精

1勺

5月妈妈必做的大年夜蒜炒木耳,厚味适口,饭铺大年夜厨的私房菜的做法

大年夜蒜剥皮放入碗中备用,青红椒洗净切段、姜切末、然后锅中加入适量的净水水开放入泡发木耳焯一下捞出备用

锅中加入适量的食用油然后放入泡好水的大年夜蒜然后炸至外面金黄捞出控油备用。

锅中再次加入少许食用油然后放入姜、蚝油、酱油、少许净水、盐、鸡精、白糖、然后放入焯好水的木耳、青红椒、淋上些水淀粉勾芡着末放入炸好的大年夜蒜然后再用大年夜火翻炒平均即可出锅。

制作完成

小贴士

1:木耳在泡水的时刻光阴不宜过长,假如木耳浸泡过长轻易孳生多种细菌,以是在浸泡木耳的时刻光阴不要太长。

2:在炸蒜的时刻油温不要太高,假如油温太高下入大年夜蒜的时刻轻易把大年夜蒜炸糊,建议油温低的时刻放入大年夜蒜炸。

3:调料这里大年夜家的口味都有所不合,假如感到口味不得当自己的可以按照比例来适量的添加或者削减来满意自己的口味。

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